生柿子为什么会涩涩的？柿子如何去涩？柿子的涩味是因为柿子里面含有可溶性单宁，所以在食用前必须将可溶性单宁转化为不溶性的，就是让它除去涩味。脱涩的原理，是给柿子制造一个低氧的环境，使...

很多人为了减肥，会饮用市面上卖的一些无糖饮料，那么，我们是不是喝了这些“无糖”的饮料，就真的不会发胖呢？让我们来了解“无糖”饮品是怎么让减肥的人继续变胖的吧。 如何选择无糖食品？无...

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荔枝是很多人都喜欢吃的一种水果，但是在选购上要特别的注意，一定要选购新鲜的荔枝才可以，下面360常识网教大家选购方法。 新鲜荔枝的选购方法-挑选新鲜荔枝的小技巧 新鲜荔枝应该色泽鲜...

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味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。 什么情况下不宜放味精？食用味精的正确方法 ...

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很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是360常识网整理的厨房烹饪中常见的误区： 厨房里常见的几个烹饪坏习惯-常见的厨...

食物的储存时间与储存方法 食物的储存时间与储存方法 食品储藏柜或食物密封罐 香料：高温、光、空气和潮湿是储存香料的大敌。经过研磨的香料每半年要更换一次；存放香料最好用密封的罐子。 ...