海星是水里面的一种生物，外形很像五角星，品种也是很丰富的。和其他海产品一样，海星也是可以吃的，主要吃的是海星籽，将海星中间的接缝切开就可以，就可以取出海星籽，蒸着吃，或者煮汤、蒸鸡蛋都是可以的。下面，就快和360常识网一起了解吃海星的相关知识吧！

本文目录



1、吃海星的好处

2、海星是蒸着吃还是煮着吃？

3、吃海星的注意事项

吃海星的好处

1、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。

2、海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。

3、海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。

4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。

5、海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。

海星是蒸着吃还是煮着吃？

海星可以蒸也可以煮着吃，还可以烤着吃。海星表面结构简单，剥开就能吃，里面的肉有绿色也有棕色。海星可以药食两用，包含许多常规营养物质，例如蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，钙，铁和磷。由于不饱和脂肪酸含量高，适合中老年人适量进食，可增强记忆力，增强大脑功能，并提高智力。此外，海星的大多数成分都是蛋白质，也是动物蛋白质。分解后，氨基酸的比例与人体非常接近。它适合体质较弱的人适度进食，并可以增强身体。

吃海星的注意事项

海星中含有皂苷类成分，若是食用太多，会导致人出现中毒反应，如头疼头晕、腹泻，家居滋补养生一定要慎重使用。而活海星中的嗜盐菌，同样会引起食物中毒，因此加工食材的时候一定要有蒸煮步骤。不是所有的海星都能吃，例如：紫海星不能吃。